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干了这碗腊八粥!


农历腊月初八,是我们所说的“腊八节”,俗话说“过了腊八就是年”,喝一碗热乎乎的腊八粥,离新年也就不远了。

腊八节的由来

腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八节的习俗

在不同的地区煮制的腊八粥不一样,像江苏地区有甜咸两种,而四川地区腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣均有。河南人的话,吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。


当然,腊八粥到底放什么,根据自家人口味来定,像河质院建装海天班岳老师家呢,就会根据家里人喜好,煮制腊八粥,还会腌制腊八蒜,以此度过腊八节。你家的腊八粥都放了哪些呢?

今日起河南多地区也开始飘起了雪花,当腊八节遇上下雪天,冬日里又增添了一份年味儿~而河南质量工程职业学院的腊梅花,在雪的映衬下也别样美丽~

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“腊七腊八,冻掉下巴。”河质院建装海天班岳老师提醒大家:过了腊八,天气也愈加寒冷,要注意防寒防冻,尤其是头部和脚部,围好围巾,戴好帽子,做好保暖工作,晚上回家用热水泡泡脚。这时候可不是俊男靓女们“只要风度不要温度”的时候哦~

(部分图片来自网络)

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